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饭后甜点火龙果慕斯蛋糕

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最近实在是太忙了，中秋节那天的菜谱一直没有时间写，今天就来整理一下那天做的饭后甜点火龙果慕斯蛋糕的做法，因为做法简单，所以就来分享给大家。参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 40克

、

消化饼干 50克

、

吉利丁片 3片

、

纯牛奶 100毫升

、

火龙果 2个

、

白糖 30克

、

老酸奶 2盒

、

火龙果（装饰用）适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把黄油用微波炉融化
步骤2/15 点击查看大图
把消化饼干用擀面杖敲碎
步骤3/15 点击查看大图
敲碎的消化饼干放进黄油液里
步骤4/15 点击查看大图
搅拌融合
步骤5/15 点击查看大图
放进六寸戚风蛋糕模具里按压结实放进冰箱冷藏20分钟
步骤6/15 点击查看大图
把吉利丁片放进冰水里泡软
步骤7/15 点击查看大图
牛奶加热，把泡软的吉利丁片放进牛奶里搅拌融化
步骤8/15 点击查看大图
把老酸奶和火龙果还有白糖一起放进破壁机里
步骤9/15 点击查看大图
按果汁键打成果汁
步骤10/15 点击查看大图
把吉利丁奶液一起倒进火龙果汁里搅拌融合
步骤11/15 点击查看大图
把饼干碎从冰箱里拿出来，把火龙果液筛进模具里
步骤12/15 点击查看大图
把模具从高处震几下，震出大的气泡，放进冰箱冷藏至少四个小时
步骤13/15 点击查看大图
时间到了就拿出来，模具下面放一个杯子，用吹风机热风沿着模具吹一圈，就会很容易脱模了
步骤14/15 点击查看大图
脱模后放上火龙果粒装饰一下
最后一步点击查看大图
切上一块，真的是太美味了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-04

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