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全麦葡萄干面包的做法

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全麦葡萄干面包

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食材清单加入采购清单

全麦粉 550克

、

奶粉 50克

、

干酵母 5克

、

鸡蛋 1个

、

水 230克

、

盐 5克

、

黄油（加热为液态） 30克

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
除葡萄干外所有材料放入面包机或厨师机揉面，（先液体后粉类），不必出手套膜。放冰箱发酵过夜
步骤2/5 点击查看大图
面团均分四份，擀成长条，边缘压薄，放上洗净的葡萄干
步骤3/5 点击查看大图
卷好，两头压实，下压放入烤盘
步骤4/5 点击查看大图
放入烤箱，夏天发酵模式30分钟（烤盘下放一小碗开水）
最后一步点击查看大图
发酵完刷蛋液，用锋利的刀划三刀入烤箱，上下火180度，30分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-04 · 云南省

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