乌豇豆饼
常州人非常爱吃的乌豇(gang)豆饼,妈妈在鱼塘边上种的豇豆,采回来一把乌豇豆,剥开壳,有小半碗豆米,做块乌豇豆饼给家人们尝尝…… 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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步骤1/17
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乌豇豆去壳
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步骤2/17
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适量水、盐一起煮
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步骤3/17
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豆子煮这样就OK啦
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步骤4/17
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煮熟感觉稍微褪色
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步骤5/17
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煮好的豇豆米连同汤汁一起倒碗里
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步骤6/17
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调料结合
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步骤7/17
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面糊这样的状态
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步骤8/17
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面粉放豇豆汁里
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步骤9/17
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150克面粉放入豇豆汁里
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鸡汁调味
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步骤11/17
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热锅,倒入面糊
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步骤12/17
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上层喷油
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步骤13/17
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上层喷点油
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步骤14/17
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切饼
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步骤15/17
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做好的饼,颜值在线。
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步骤16/17
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切好,装盘
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最后一步
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合影留念
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-03 · 江苏
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