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蒜茸挪威青花鱼

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挪威深海青花鱼营养丰富，口感肥美，其中蛋白质和鱼油含量是普通鱼类的5倍之多，家有脑力工作者和老人、儿童的，可多吃青花鱼，有健脑益智的效果，而且青花鱼刺少且软，肉肥而美，可煎可炖，或蒸可煮。这碗蒜茸青花鱼，是将鱼块用沸水焯烫熟，再淋上蒜油、生抽，简单却美味。 参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
挪威青花鱼 1片
、
大蒜 25克
、
剁椒 15克
、
油 15克
、
生抽 15克
烹饪步骤
小贴士

1. 现在秋季，冰冻青花鱼放室温下解冻即可，不要用凉水浸泡；如果在夏季高温天气，需放冰箱冷藏室解冻，防止温差过大造成鱼肉汁水流失过多； 2. 蒜茸不要炸过火，断生断辣气即可，炸得过火会发苦； 3. 不能吃辣的可不加剁椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-02 · 北京市

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