洋葱大肠煲
大肠有润燥、补虚、止渴、止血的功效。洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。新鲜洋葱中含有粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钾、钠、钙等多种人体所必需的微量元素。此外,还含有蒜素等生物活性物质,能起到杀菌、利尿、降脂、降压、抗癌的作用。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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步骤1/14
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先来个成品图
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步骤2/14
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食材合影
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步骤3/14
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卤猪大肠切段,洋葱洗净切丝备用,大蒜小米辣洗净备用。
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步骤4/14
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热锅,放入菜籽油,油热,放入大蒜和小米辣,快速煸炒出香味
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步骤5/14
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放入洋葱,继续大火煸炒,直到闻到浓浓洋葱香
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步骤6/14
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放入大肠,煸炒均匀
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步骤7/14
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沿锅边放一勺太太乐原味鲜葱姜料酒
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步骤8/14
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太太乐宴会红烧汁来上色调味
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步骤9/14
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放入一勺太太乐宴会红烧汁
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步骤10/14
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适量太太乐鲍汁蚝油
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步骤11/14
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快速煸炒均匀,小火,盖锅盖,焖5分钟。
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步骤12/14
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时间到,煸炒均匀,尝尝味道根据自己口味微调。撒一点大蒜叶。
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步骤13/14
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出锅啦!
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最后一步
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不管是拌饭还是拌面都是完美!
大肠原本就是卤熟的,所以不需要炒多长时间。洋葱有甜味,所以我没有放糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-02 · 江苏省
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