香酥梅子鱼
梅子鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。梅鱼味甘性温,具有补气、活络、清口、健脑、美容、吊味、开胃、滋补、强筋骨、补肝肾、延年益寿等功效,可用于脾虚、食少、消化不良等。梅子鱼做法多样,今天分享一下香酥梅子鱼。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
先来个成品图
-
步骤2/13
点击查看大图
食材准备。梅子鱼洗净沥水。
-
步骤3/13
点击查看大图
梅子鱼放入一勺太太乐原味鲜葱姜料酒
-
步骤4/13
点击查看大图
适量太太乐鲍汁蚝油
-
步骤5/13
点击查看大图
搅拌均匀腌制半小时
-
步骤6/13
点击查看大图
适量面粉放入适量水,搅拌均匀,感觉比酸奶稠一点,然后放入10克色拉油,搅拌均匀。
-
步骤7/13
点击查看大图
把腌制好的梅子鱼沥水,放入调和的面糊中,搅拌一下。
-
步骤8/13
点击查看大图
热锅,放入适量菜籽油
-
步骤9/13
点击查看大图
油八分热,慢慢放入梅子鱼,中火炸。刚开始不要动,等定型后再小火翻动。
-
步骤10/13
点击查看大图
等小鱼感觉酥脆,捞出沥油。
-
步骤11/13
点击查看大图
全部炸完,根据自己喜欢可以复炸一次。我没有复炸,已经非常酥脆。
-
步骤12/13
点击查看大图
装盘
-
最后一步
点击查看大图
尝尝,酥脆哦!可以直接吃,喜欢别的口味,可以另外放辣粉煸炒均匀。
要想小鱼酥脆,面糊中放油很关键。还有尽可能用红薯豆腐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-02 · 江苏省
香酥梅子鱼的相关分类
香酥梅子鱼的相关推荐
-
珍珠糯米丸子
235549人看过 -
冰镇杨梅汽泡饮
1405184人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#鸡爪煲(复刻胖哥俩)
362636人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#豆干炒蒜苔
130206人看过 -
#换着花样吃早餐#一口一个樱桃肉,酸甜开胃
267705人看过 -
鲜美滑肉汤
23944人看过 -
杨梅果酱
52850人看过 -
砂锅鸡脚煲
1734753人看过 -
梅子酒和梅子露
19350人看过 -
青青梅子酱
62517人看过 -
红烧鸡块炖土豆
2267649人看过 -
麻丸酥肉白菜锅
115347人看过