鱼头豆腐
-
步骤1/5
点击查看大图
起锅烧油,小火放入花椒、八角,炸出香味后捞出,放入葱、姜、蒜。
-
步骤2/5
点击查看大图
改中火,倒入调好的料汁(糖、醋、生抽、老抽、耗油)熬2分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
大火,加入白开水,放入桂皮、香叶、盐。
-
步骤4/5
点击查看大图
将鱼头平放入锅中,转动3—4下,用勺在鱼背上淋汁10次左右,大火开锅后转中火10分钟,放入豆腐(根据喜好切菱形块或4公分厚片),大火开锅,转中火10分钟,放入粉条(粉条和豆腐都要放到鱼下面,注意不要把鱼动散了),中火5分钟,转小火5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
关火起锅,装盘,撒入香菜(注意先适中的盘,我选的小了点)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-01 · 河北
鱼头豆腐的相关分类
鱼头豆腐的相关推荐
-
红烧鱼头豆腐汤
3575964人看过 -
红烧鱼头豆腐
126943人看过 -
荷兰豆炒虾仁#春天不减肥,夏天肉堆堆#
19967769人看过 -
鱼头豆腐煲
100191人看过 -
鱼头豆腐
95678人看过 -
茭白炒毛豆米
167250人看过 -
#袋福到万家#清炒鸡毛菜
158714人看过 -
鱼头豆腐
26528人看过 -
火腿肉松面包卷
98731人看过 -
麻婆豆腐
8028人看过 -
南瓜炒鸡肉
62328人看过 -
油淋鸡毛菜
44616人看过