锅塌豆腐
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步骤1/8
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豆腐表面撒薄薄一层盐和白胡椒。
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步骤2/8
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然后蘸上土豆淀粉或玉米淀粉。
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步骤3/8
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调汁：生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，水一碗。
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步骤4/8
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把裹了淀粉的豆腐蘸到鸡蛋液里。
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步骤5/8
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再上锅煎。
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步骤6/8
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把剩余的蛋液倒入空隙中。
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步骤7/8
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翻面再煎一下。
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最后一步
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最后调入料汁，咕嘟3-5分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-01 · 北京市
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