糖醋排骨家庭版的做法

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糖醋排骨家庭版

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假期在家给家里人做一份糖醋排骨，软烂好吃又下饭

食材清单加入采购清单

30~60分钟

排骨 500g

、

葱姜蒜适中

、

食用油 20g

、

生抽两勺

、

冰糖 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
油烧热。加少许冰糖，加入排骨炒糖色（排骨提前多洗几遍洗去血水，加面粉洗净）
步骤2/6 点击查看大图
翻炒加料酒去腥
步骤3/6 点击查看大图
加酱油调味翻炒
步骤4/6 点击查看大图
加一点点盐，蚝油，加入醋翻炒
步骤5/6 点击查看大图
倒入莫过排骨的水，多加一些，要炖煮半个小时，先大火，后面10分钟转小火收汁
最后一步点击查看大图
收汁出锅

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

冰糖是上色的，没有也可以用老抽。这道菜主要是炖煮时长，要半个小时，不然排骨肉吃起来会很老，炖煮时间够的话就会很软烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-01

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