腊鱼尾炖豆腐
鱼尾部在菜肴中被称作:“划水”,以红烧划水最 为出名 划水也称甩水,是鱼尾的一种俗称,是指鱼的尾部 连尾鳍的一段。由于经常运动,这个位置的肉质特别嫩滑 对于家庭烹饪而言,处理成腊鱼尾的半成品储存起来很方便,做法也会更加多样,今就拿它炖个豆腐吧 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材:腊鱼尾、豆腐、香菇、姜、香菜、太太乐料酒处理食材:豆腐切原片、香菇切片、姜切片、香菜切段
-
步骤2/7
点击查看大图
砂锅预热加入油
-
步骤3/7
点击查看大图
加入鱼尾和姜片煸炒出香味,加入开水,放入豆腐和香菇
-
步骤4/7
点击查看大图
加入料酒和胡椒粉一块煮5分钟时间
-
步骤5/7
点击查看大图
放入盐搅拌均匀,淋入香油
-
步骤6/7
点击查看大图
撒上香菜就好啦
-
最后一步
点击查看大图
简简单单的做法,简简单单的处理,鱼肉嫩滑不腥,汤底香味浓郁
①腊鱼尾需要煎下再烹饪,口感倍增
②腊鱼尾是腌制的咸味很足,可以根据口味放或不放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-01 · 陕西省
腊鱼尾炖豆腐的相关分类
腊鱼尾炖豆腐的相关推荐
-
炸蘑菇
13915078人看过 -
#LG御见美好食光#红烧鱼块
330413人看过 -
#肉食者联盟#豆豉蒸腊鱼
604590人看过 -
干煸豆角
1430587人看过 -
爆炒猪肝
19228669人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
527527人看过 -
酸辣柠檬鸡爪
363734人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73252125人看过 -
手撕包菜
8651146人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
126266人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 豆腐焖大虾
99017人看过 -
红烧排骨面
1271026人看过