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东坡肉的做法

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东坡肉

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有点费时间，前后用了快两个小时。

食材清单加入采购清单

五花肉 300克

、

老抽 30毫升

、

生抽 70毫升

、

冰糖 100克

、

香葱 100克

、

生姜 30克

、

啤酒半瓶

、

香叶两片

、

八角一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉
步骤2/6 点击查看大图
炒锅烧热，猪皮朝下，蹭，成了这样。
步骤3/6 点击查看大图
冷水下锅，葱姜料酒，煮二十分钟，汤别倒掉。
步骤4/6 点击查看大图
砂锅，葱，姜片，香叶，八角，冰糖。
步骤5/6 点击查看大图
五花肉切大块，猪皮切十字刀。
最后一步点击查看大图
加半罐啤酒，煮肉的汤倒进去，加两大勺生抽，一勺老抽，大火烧开，转小火，炖一个小时。

小贴士

虽然好吃，但是费时间。只做一次，知道自己会做就行了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-01

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