凉拌地皮菜
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酸辣凉拌菜开胃
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烹饪步骤
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步骤1/3
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干地皮菜泡发后洗净焯水,备用
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步骤2/3
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小米辣大蒜切末 ,小葱切细段,酌量加入盐 味极鲜 醋 白糖搅拌均匀 。将小米辣蒜葱放地皮菜上,食用油烧热后淋至地皮菜上搅拌均匀,盖上保鲜膜至冰箱冷藏30分钟左右拿出即可食用。
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最后一步
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如果对凉拌调料的多少不好把握的话可以另用小碗单独进行调制,按口味增减相应调料,调制合适后倒入焯好水的地皮菜中再浇上热油即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-01
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