莴苣炒肉片
很爱吃莴苣,特别是做火锅的时候,今天做个简单的莴苣炒肉片,用太太乐红烧汁调味,脆嫩的莴苣加上嫩滑的肉片,做法简单家常,低卡美味。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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步骤1/11
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猪肉1块,洗干净切成肉片,肥瘦猪肉分开。
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步骤2/11
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将瘦肉放在碗里,加入太太乐宴会料酒1勺,蚝油1勺,淀粉1勺拌匀腌制8分钟。
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步骤3/11
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姜蒜小米辣洗干净切碎备用,葱洗干净切成段。
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步骤4/11
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莴苣去除硬皮,洗干净斜切片备用。
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步骤5/11
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将肥肉放入炒锅,开火煸出肥油。我们家不吃肥肉,基本都是煸干,煸出来的油用来炒菜。
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步骤6/11
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将腌制好的猪肉倒入锅里,翻炒均匀至变色,盛出备用。
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步骤7/11
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锅底余油爆香姜蒜末,然后放入切好的莴苣片一起翻炒均匀至断生。
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步骤8/11
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倒入之前炒好的莴苣一起翻炒均匀。
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步骤9/11
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加入太太乐宴会红烧汁1勺调味上色。
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步骤10/11
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出锅前放入适量盐和葱段,翻炒均匀入味。
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最后一步
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出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-01
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