广式莲蓉蛋黄月饼
过节啦,自己做些送亲人好友
-
步骤1/12
点击查看大图
糖浆、枧水搅匀后加入花生油搅拌均匀,筛入混合好的面粉搅拌均匀(如果太稀加入1-10g低筋面粉)盖上保鲜膜常温醒发一个小时鲜咸蛋生取蛋黄在白酒里过一下,烤箱180度预热,放进过了酒的咸蛋黄烤8分钟晾凉备用
-
步骤2/12
点击查看大图
我是50g模具,蛋黄+莲蓉35g,皮20g,将凉了的蛋黄包进莲蓉馅儿里
-
步骤3/12
点击查看大图
将醒好的皮分成20g 一个,擀成中间厚边缘薄的皮将包了蛋黄的莲蓉馅儿包住收口,一定要包住不然要漏馅儿
-
步骤4/12
点击查看大图
将包好皮的圆放进模具按压成形
-
步骤5/12
点击查看大图
整齐放好
-
步骤6/12
点击查看大图
整好喷点水,放进200度预热好的烤箱里烤5分钟
-
步骤7/12
点击查看大图
取岀来刷层蛋液(只要蛋黄加蛋黄10%重量的水),少刷点刷均匀
-
步骤8/12
点击查看大图
烤好出炉
-
步骤9/12
点击查看大图
待完全凉透
-
步骤10/12
点击查看大图
包好
-
步骤11/12
点击查看大图
放三天回油后就可以吃啦
-
最后一步
点击查看大图
三天后回游后的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-30
广式莲蓉蛋黄月饼的相关分类
广式莲蓉蛋黄月饼的相关推荐
-
广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼(新手版)
1171941人看过 -
广式月饼——红豆蛋黄月饼50g、75g
31086人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#莲蓉蛋黄月饼
183683人看过 -
网红螃蟹月饼-广式莲蓉蛋黄月饼#硬核菜谱制作人#
488901人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37167359人看过 -
饼店老师傅的传统广式莲蓉蛋黄月饼
1638577人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
905762人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
9820人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
224005人看过 -
广式 - 莲蓉蛋黄月饼(50克)
394400人看过 -
广式蛋黄莲蓉月饼
148488人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67565213人看过