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家常菜清蒸鲈鱼，好吃不腥又鲜美

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清蒸鲈鱼是一道美味可口而营养丰富的中华餐桌上的佳肴。它的肉质细嫩，香气扑鼻，鱼肉入口甘香。同时富含蛋白质和多种营养元素，如维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等，有助于补益五脏，益筋骨，调和肠胃，治疗水气。参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛秀出你的百搭技能#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

生姜 1块

、

香葱 2根

、

胡椒粉少许

、

葱姜料酒 2勺

、

太太乐鲜贝露 2勺

、

食用油 20nl

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材并处理干净。
步骤2/6 点击查看大图
鲈鱼去麟去内脏清洗干净，在背部两边各划几刀（方便入味），淋上料酒，抹上盐腌制30分钟。
步骤3/6 点击查看大图
将葱姜切段切片、在盘子底部放几片姜，放上腌制好的鱼，一定把腌制后的汁水滤干，鱼肚子里也放几片姜，表面放上葱段和生姜片。放入蒸锅中，水开后蒸8～10分钟。
步骤4/6 点击查看大图
时间到，取出蒸好的鱼，倒掉蒸鱼盘子里的水，拿掉葱姜，撒上葱花浇太太乐鲜贝露调味汁。
步骤5/6 点击查看大图
泼上热油激发出香味即可。
最后一步点击查看大图
清蒸鲈鱼就做好可以享用啦！

小贴士

在烹饪过程中，选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，加入太太乐鲜贝露调味料的鲜美完全的呈现出来。清蒸鲈鱼不仅口感十足，而且营养丰富，是健康的美食之选。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-30

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