家常菜清蒸鲈鱼,好吃不腥又鲜美
清蒸鲈鱼是一道美味可口而营养丰富的中华餐桌上的佳肴。它的肉质细嫩,香气扑鼻,鱼肉入口甘香。同时富含蛋白质和多种营养元素,如维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等,有助于补益五脏,益筋骨,调和肠胃,治疗水气。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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准备好食材并处理干净。
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步骤2/6
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鲈鱼去麟去内脏清洗干净,在背部两边各划几刀(方便入味),淋上料酒,抹上盐腌制30分钟。
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步骤3/6
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将葱姜切段切片、在盘子底部放几片姜,放上腌制好的鱼,一定把腌制后的汁水滤干,鱼肚子里也放几片姜,表面放上葱段和生姜片。放入蒸锅中,水开后蒸8~10分钟。
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步骤4/6
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时间到,取出蒸好的鱼,倒掉蒸鱼盘子里的水,拿掉葱姜,撒上葱花浇太太乐鲜贝露调味汁。
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步骤5/6
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泼上热油激发出香味即可。
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最后一步
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清蒸鲈鱼就做好可以享用啦!
在烹饪过程中,选用一斤左右的鲈鱼,蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,加入太太乐鲜贝露调味料的鲜美完全的呈现出来。清蒸鲈鱼不仅口感十足,而且营养丰富,是健康的美食之选。
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发布于 2023-09-30
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