"柿柿"如意柿子吐司|秋天的火罐柿子
家乡盛产小柿子,红彤彤小小的一个,秋天一到,柿子成熟,像挂了一树小灯笼,外形酷似火罐,所以它名字就叫“小火罐”,小火罐要比其他柿子甜很多,揭掉盖子,吸溜一口一个,蜜甜蜜甜特别好吃。 解锁柿子吐司,一次成功,清甜柔软!
28克
39克
188克
1156
千卡
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步骤1/9
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柿子和牛奶不可以同时吃,所以配方不放牛奶、奶粉‼️
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步骤2/9
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特别柔软
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步骤3/9
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软到可以编辫子
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步骤4/9
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火罐柿子对半切开,挖出果肉,过筛掉粗丝
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步骤5/9
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柿子泥、高筋粉、鸡蛋、盐、干酵母一起,打至粗膜,加入室温软化的黄油,继续揉出手套膜,发酵至2倍大。面团分三份,滚圆,松弛20分钟
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步骤6/9
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松弛好的面团轻摁排气,擀成长方形,翻面,光面向下,两侧向中间三折,底部压薄,卷起
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步骤7/9
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放入吐司盒,发酵至9分满。面团顶部,从中间剪扣子,涂抹剩余的柿子泥(如果没有剩余,可以挤一条黄油)
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步骤8/9
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烤箱预热。参考S1,175℃/28分钟,顶部上色后盖锡纸,防止颜色过重
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最后一步
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烤好之后震出热气,倒出来冷却
柿子和牛奶不可以同时吃,所以配方不放牛奶、奶粉‼️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-30 · 河南省
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