松子牛奶面包!(水牛奶版)
喜欢喝牛奶,浓郁的香味,就只有水牛奶了!确实比一般的牛奶更浓郁(下面是2份量(
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步骤1/6
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蛋黄4颗加上白糖54克加400克水牛奶拌均,在加30克玉米粉拌均。
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步骤2/6
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小火煮,一定要边搅拌,成糊即可。放凉备用。
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步骤3/6
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500克高筋面粉,加上5克酵母糖70克,盐2克,分离的蛋白液,水180(每家的面粉吸水不同,可以先少加水,太干了,再慢慢加水,避免水太多)。揉成团在放20分钟,在揉几分钟出膜即可。分成l2个小面团。在將牛奶馅包入即可。
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步骤4/6
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一分可包6个,在刷上蛋黄液撒上松子
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步骤5/6
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上火170,下火165,20分钟
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最后一步
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咬一口,好好吃!剩下的蛋白液也在面团里面,面包更有嚼感了!
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发布于 2023-09-30 · 四川省
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