香芋肉沫煲
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步骤1/9
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芋头削皮切厚片。
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步骤2/9
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肉沫加料酒，盐，研磨胡椒粉，调味拌匀。
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步骤3/9
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一片芋头一层肉沫。
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步骤4/9
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爆香。
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步骤5/9
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加放入夹好的芋头，不要翻，不然会散。煎一下，可以淋油。
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步骤6/9
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加生抽，盐糖，一点点老抽，上个色，一碗水。
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步骤7/9
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移入煲，正好有毛豆，撒几颗，吊鲜味。
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步骤8/9
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大火煮开，小火煨，中间用调羹把汤汁淋一下上面的芋头夹肉。
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最后一步
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起锅，软糯，肉香，好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-29 · 上海市
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