金汤藕片蒜蓉小龙虾
前阵子家里买了一盒小龙虾,想着等空闲了或是节假日就来做。今天是中秋佳节,家宴菜必须安排上,今晚准备吃椰子老母鸡火锅,外加一份小龙虾,节日晚餐又是可以满足大家的胃了。 广东这边的人大多数都不会吃太辣,考虑到小孩子也能吃就做个金汤蒜蓉味的吧,这样全家都可以品尝到美味。做小龙虾还可以把喜欢吃的配菜一起加入,今天我加了宝爸爱吃的莲藕,味道是很不错的哦! 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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步骤1/15
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准备好材料
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步骤2/15
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小龙虾洗净后放入烹饪锅里,加入清水和1大勺料酒
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步骤3/15
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盖上锅盖,按焯水功能键焯水8分钟,焯水好后用沥水篮滤去腥水
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步骤4/15
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锅里热油后放入滚刀切块的洋葱、姜片和蒜瓣一起煸炒出香味
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步骤5/15
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放入斜刀切段的大葱段一起翻炒出香味
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步骤6/15
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放入焯烫好的小龙虾翻炒均匀,倒入2杯开水
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步骤7/15
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加入1包金汤蒜蓉酱翻炒均匀
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盖上锅盖大火烧开后转小火焖烧
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步骤9/15
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定时设置小火焖烧30分钟
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步骤10/15
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10 分钟后放入去皮切成薄片的藕片
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步骤11/15
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盖上锅盖大火烧开后转小火继续焖烧
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步骤12/15
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30分钟后打开锅盖大火收汁12分钟即可
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步骤13/15
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完成
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步骤14/15
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近看
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最后一步
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美味
1、小龙虾要用料酒先焯烫,这样可以去除腥味
2、最后按照个人家里的炉火调节大火收汁的时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-29 · 广东省
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