巧克力馅冰皮月饼
今天是一年一度的中秋节，和家人一起动手制作简单有趣的巧克力馅冰皮月饼，不仅有意义，还可以分享给家人和朋友。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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步骤1/8
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鸡蛋加入低卡糖打匀加入牛奶；搅拌均匀面粉、澄粉、可可粉混合后过筛入打蛋盆搅拌均匀。
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步骤2/8
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加入巧克力，隔水加热，不停搅拌直至成形待凉即可。
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步骤3/8
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将250ml开水倒入冰皮月饼预拌粉中，反复搓揉至光滑有弹性的面团。
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步骤4/8
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将冰皮面团分为2份，一份加入可可粉揉匀面团分别搓成长条，然后搓在一起分成14个面团，每个面团25g左右。巧克力馅也分为20g一个，将冰皮擀成薄片，放入巧克力馅。
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步骤5/8
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巧克力馅包起来搓圆，放入模具压一下就成功啦！
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步骤6/8
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一个个依次放入模具轻轻一压脱模。
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步骤7/8
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好看好吃的巧克力馅冰皮月饼。
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最后一步
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入口即化，软糯香甜，非常好吃。
用的是松露巧克力，本身就带甜，如果换黑巧克力，糖要再添加点，中秋节快乐哦！
巧克力馅放入不粘锅炒就更快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-29 · 江苏省
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