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蜂蜜核桃戚风蛋糕

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君之有一款蜂蜜小蛋糕，初触烘焙的时候反复折腾，虽然甜死人，但欢迎度还挺高。再用蜂蜜做蛋糕，便忍不住想起它来。也仅仅只是想想而已，重复多次，不想再去重复。那道蜂蜜蛋糕应该属于海绵蛋糕的做法，想想好像还没做过关于蜂蜜的戚风蛋糕，那么，就来个蜂蜜戚风吧。 教程一搜即得，蜂蜜核桃的戚风蛋糕，看起来很不错。加了核桃的蜂蜜戚风应该特别香。保留了蜂蜜的用量，删减了部分白糖。驾轻就熟的戚风做法，所需要揣测的，是烤箱的温度。好像还是不怎么能够把握这烤箱的状况，每次烘烤，都是一次全新的尝试。让温度计的指针摆动在150-160度之间，当时间走到30分钟的时候似乎已经达到出炉的状态，又继续让时间走到35分钟，才让它出了炉。塌陷总是比焦黄更让人沮丧，不过看起来还很好，没有塌陷，也没有过深的焦色。 满满的核桃香。。。。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
蛋黄 2个
、
蜂蜜 20克
、
玉米油 20克
、
低筋粉 33克
、
核桃碎 20克
、
蛋白 2个
、
细砂糖 25克
烹饪步骤
小贴士

核桃事先烤至酥脆吃起来会更香。 蜂蜜用量可以根据自己口味酌情增减。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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发布于 2023-09-29 · 四川省

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