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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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老公说这是我做的最好吃的一次红烧茄子参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛秀出你的百搭技能#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

青椒半个

、

蒜 3瓣

、

葱姜适量

、

生抽一勺

、

盐少许

、

太太乐红烧汁 2勺

、

太太乐鸡汁半勺

、

花椒粉一点点

、

醋小半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子洗净切成滚刀块，加适量盐腌20分钟，腌好的茄子攥干水分备用
步骤2/5 点击查看大图
锅烧热油爆香葱姜，放入茄子，多翻炒一会儿，煸到茄子表面呈微微的焦黄色
步骤3/5 点击查看大图
放一勺生抽，两勺太太乐红烧汁，小半勺醋，一点盐和花椒粉翻炒均匀
步骤4/5 点击查看大图
茄子软烂，出锅前放入大量的蒜末和半根青椒段，再加一点鸡汁调味就好了
最后一步点击查看大图
超级好吃，特别下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-28 · 北京

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