柠檬红茶
最近的气候气温一直在38度左右徘徊,随便做点家务还是动几下就汗流浃背。在这样的日子里,讲真实在不想动。但家务不做可不行,为此只能水火相容。一边流汗一边给自己做个消暑的好茶饮消消暑气,所做的茶饮是我个人最喜欢的“柠檬红茶”。 外卖茶饮店一杯柠檬红茶要价在12元至15元,虽然口感不错。但我个人并不那么喜欢,只有外出的时才会消费。 大多时候,我喜欢自己做。主要的原因在于,我认为外卖茶饮店的红茶味不够醇厚不够香。要知道柠檬红茶除了柠檬与糖之外,最重要的就是原味的红茶。 当红茶的色泽与茶香达不到时,那整杯的红茶也就没了灵魂。为此要是想喝味道醇香的柠檬红茶还是要自己动手,具体操作流程很简单分享给大家一起制作品尝。
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步骤1/5
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制作的时候大家根据要饮用的人数自行定量,此外红茶的选择也不一定要求必须是红茶包。如果家里有上万的红茶,别留着煮茶叶蛋可以拿出来煮煮红茶喝。红茶的选择,我建议大家使用那么'香气'比较浓郁的红茶。这样做出的红茶在味道和口感上会更好,锅里我们倒入大量的水并加入一小块的黄冰糖(提味非调味,不要多)然后放入红茶包。边煮边提起放下促使红茶快速释放于水中,这样要注意一下的是水开之后一定要转最小火慢煮。如此茶释放的味道才会更香,红茶煮好之后放置一边备用。
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步骤2/5
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柠檬的搭配,选择的是黄柠檬与小青柠两种。柠檬表面我们用细盐稍微搓洗一下,然后清洗干净。接着把柠檬与小青柠对半切开,去除里面的籽。
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步骤3/5
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把柠檬放入压汁器里挤压出来倒入摇杯中,小青柠也如此操作。然后加入蜂蜜,再倒入红茶。接着奏乐接着舞,摇起来。
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步骤4/5
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摇好的柠檬茶先等一下倒,把柠檬渣与小青柠渣放入杯中。它们具有很好的香气,丢掉就太可惜了。放入杯中后,再加入一堆的冰块。
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最后一步
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最后倒入摇好的柠檬茶,这一杯就是足以让你上瘾的消暑柠檬红茶。做法简单,味道非同凡响值得你一试。
红茶根据方便去选择,但最好味道醇香一些
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发布于 2023-09-28 · 福建省
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