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香芋排骨

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豆帝煮

一年一度的中秋佳节，你已经想好做什么美食犒劳家人了吗？在大长假里了，除了放松一下。这一顿中秋团圆饭自然不能少，一家人齐聚无需什么上好名贵的山珍海味。有时简单的家宴更能和睦开心，在众多的美食中给大家推荐一道我家的传承菜。 这一道菜并不是什么特别的好菜，该菜的主食材是排骨与香芋。可以说家家买得起人人吃得着，但普通的食材要做出好吃的佳肴也是需要技巧了。 这一道闽菜经典美食口感醇香，但凡吃过一次的人无不喜欢。今天具体做法分享大家，在中秋家宴时露一手吧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
香芋 1个
、
排骨 2根
、
细芹 1根
、
五香粉 2克
、
红薯淀粉 1小匙
、
冰糖 1把
、
酱油 2匙
、
细砂糖 半小匙
、
鸡精 半小匙
、
细盐 半小匙
、
蚝油 半小匙
、
桂皮 1片
、
香叶 2片
烹饪步骤
小贴士

1、排骨腌制一下味道更好，过油后口感更为突出。 2、该菜切记不可完全收汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-28 · 福建省

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