杯子蛋糕
中秋节不只是吃月饼,还可以一起吃蛋糕,烤了杯子蛋糕,出炉就被这浓郁的蛋香征服了! 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
-
步骤1/18
点击查看大图
蛋黄蛋清分离
-
步骤2/18
点击查看大图
蛋黄中加入玉米油
-
步骤3/18
点击查看大图
搅拌均匀后放入牛奶
-
步骤4/18
点击查看大图
混合均匀后筛入低筋面粉
-
步骤5/18
点击查看大图
搅拌至顺滑无干粉
-
步骤6/18
点击查看大图
蛋清中挤入柠檬汁
-
步骤7/18
点击查看大图
打出大泡,放入1/3细砂糖
-
步骤8/18
点击查看大图
打出绵密细泡,加入1/3细砂糖
-
步骤9/18
点击查看大图
打至有少许阻力,加入1/3细砂糖和玉米淀粉
-
步骤10/18
点击查看大图
打至出现小尖角
-
步骤11/18
点击查看大图
取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中
-
步骤12/18
点击查看大图
翻拌均匀
-
步骤13/18
点击查看大图
倒入蛋白霜中
-
步骤14/18
点击查看大图
用硅胶刮刀轻轻的翻拌均匀
-
步骤15/18
点击查看大图
将面糊从高处倒入纸杯中,表面撒上熟白芝麻
-
步骤16/18
点击查看大图
放入提前180度预热好的烤箱中层,烤25分钟,表面上色后盖上锡纸,调至150度再烤15分钟
-
步骤17/18
点击查看大图
烤好的蛋糕表皮香脆,内里柔软细腻
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-27 · 广东省
杯子蛋糕的相关分类
杯子蛋糕的相关推荐
-
戚风纸杯蛋糕(空气炸锅版)#快速GET丰盛春节家宴#
199237人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
270968人看过 -
蒜香金针菇(烤箱版)
16239204人看过 -
零失败~新手也没问题的戚风纸杯蛋糕
3080581人看过 -
杯子蛋糕
144941人看过 -
茄汁大虾
31157083人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26785958人看过 -
白面馒头
5255724人看过 -
白面馒头
3952384人看过 -
开口笑白面馒头
991247人看过 -
纸杯蛋糕(口感滑嫩)
8665117人看过 -
白面馒头新手详细教程
732029人看过