素炒菜花
脆嫩清香的菜花即使素炒也让人喜欢,再配以颜色鲜艳的胡萝卜、青椒,红黄绿相间,煞是好看,不禁让人胃口大开。这道小炒富含植物纤维及多种维生素和矿物质,是简单好吃的快手菜。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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步骤1/7
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食材洗净
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步骤2/7
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菜花用刀分成小朵,青椒去籽切块,胡萝卜切薄片
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步骤3/7
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菜花入开水焯烫,喜吃脆口的,焯1分钟捞出;喜吃软烂的,焯3分钟捞出,沥水
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步骤4/7
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温锅温油,大蒜片炝锅
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步骤5/7
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先放胡萝卜片炒1分钟,再放青椒片炒30秒
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步骤6/7
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倒入菜花,撒盐、淋酱油、蚝油,翻炒均匀出锅
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最后一步
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清香脆嫩真开胃
1. 配菜可随口味调整,如放青红辣椒,青蒜等,鲜艳且味浓;
2. 放五花肉片大火快炒,再加适量小米辣,就是干锅菜花。
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发布于 2023-09-27 · 北京市
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