不加一滴水!比蒸着更好吃的做法--盐焗梭子蟹
马上又到了吃海鲜的季节,盐焗梭子蟹是比清蒸更好吃的做法,焗好的螃蟹香到没朋友,这次我们用烤箱来做盐焗梭子蟹,这种做法很简单易操作。
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步骤1/7
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把螃蟹清洗干净备用
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步骤2/7
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姜切片儿备用
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步骤3/7
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烤盘里铺一张油纸,倒入一半的海盐平铺在烤盘上,再把姜片、花椒和大料均匀的撒在海盐上面,最后再铺上剩余的海盐,平铺均匀……烤箱200度烤10分钟。待烤箱预热完毕,放入烤盘,10分钟后,海盐烤出了香味,取出烤盘。
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步骤4/7
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用铲子铲出一半烤好的粗盐,剩余粗盐平铺在烤盘上,把梭子蟹摆放在粗盐上面,再倒上刚刚铲出的粗盐覆盖在梭子蟹上面,尽量铺平整均匀。继续放入烤箱中层,温度200度,时间烤16分钟
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步骤5/7
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待完成提示音响起,取出烤盘,盐焗梭子蟹就做好啦!
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步骤6/7
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把螃蟹表面的粗盐都清扫干净…
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最后一步
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掰开一个,肉嫩鲜香,咸淡适中,很是不错,试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-27
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