醋溜土豆丝
从小到大非常喜欢吃的一道菜,非醋溜土豆丝莫属了,来一道快手家常菜,走起。
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步骤1/8
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准备土豆一个,削皮洗净备用
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步骤2/8
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准备2个蒜瓣
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步骤3/8
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土豆切丝泡水备用
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步骤4/8
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将2个蒜瓣切片后,放在土豆丝上
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步骤5/8
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将切好泡水的土豆丝洗净沥干水,准备好花椒3粒,干红辣椒3个,八角1个
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步骤6/8
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炒锅热油,起锅后,先放花椒粒、八角和干辣椒煸炒出味
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步骤7/8
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放入切好的土豆丝进行翻炒,然后依次放盐,白醋和生抽进行翻炒2分钟,最后加入鸡精翻炒就可以了
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最后一步
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关火然后就可以盛盘开吃了
1、土豆丝如果想要脆劲,可以多清洗2遍,去掉表面的淀粉
2、翻炒过程中,如果觉得干,可以根据食材量适量加入清水
3、白醋或米醋都可以的,喜欢吃酸的可以多放些,如果不想上颜色也可以不加生抽,依据个人口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-27 · 天津市
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