猪肉小花卷【宝宝辅食】
一次做一锅,吃不完的还可以放冰箱冷冻,下次想吃直接上锅回温。 对于很多独自带娃或者边上班边带娃的姐妹们,也是辅食备餐的最佳选择。
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步骤1/9
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酵母用温水化开,然后倒到面粉里,用筷子先搅拌成面絮。的温度有点降
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步骤2/9
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再上手,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放到家里比较温暖的地方发酵。
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步骤3/9
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趁着发酵这会,调个肉馅。猪肉里面加胡萝卜丁、玉米粒,我还加了一把小香葱进来提味。
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步骤4/9
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给孩子的调味,不用复杂。1勺酱油、1勺素蚝油、适量盐、鲜菇粉,这几样就足够了。有滋味又不重口,大部分孩子都会喜欢的。
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步骤5/9
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面团膨胀到两倍大了,就是发好了。取出来揉匀排气,搓成长条,再用切面刀切分成小剂子。
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步骤6/9
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切好的小剂子像我这样,用擀面杖擀成牛舌状。再用小刷子刷一层薄油。
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步骤7/9
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面皮重甲铺满肉馅,然后从一头开始卷起。
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步骤8/9
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这步是重点啊!小刀再一头切上三两到,然后一拧一卷,花卷的造型就出来了。你们做的时候动图看不清晰,可以点进我的视频里多看几遍。
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最后一步
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剩下就没什么难度了,做好的小花卷摆蒸屉上二次醒发1.5倍大,蒸15分钟,出锅前再焖3分钟就可以吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-27
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