椰蓉蔓越莓软欧包?一次发酵｜软fufu
暄软香甜的软欧包来啦，酸酸甜甜加上椰香，香迷糊了 放到第二天也很软哦，早餐的首选，美好的一天就从可口的软欧包开始吧❗️
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步骤1/20
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先做面团，把除黄油外所有材料倒入厨师机桶里
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步骤2/20
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先开3档揉成面团
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步骤3/20
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揉出粗膜
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步骤4/20
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加入黄油
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步骤5/20
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继续转5档揉出手套膜，今天用的是大宇商用款厨师机，十分钟就可以出手套膜了
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步骤6/20
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轻松出手套膜了，解放双手
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步骤7/20
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揉成团，平均分为8个
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步骤8/20
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揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤9/20
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等的时间可以做馅料了把椰蓉蔓越莓馅的材料放一起搅拌均匀，也可以分开搅拌（更细腻）
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步骤10/20
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平均分成8份，一个35克，冷冻30分钟备用
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步骤11/20
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取一个面团擀圆擀开，翻面，将光滑面朝下
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步骤12/20
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放入椰蓉蔓越莓馅，提起三个角捏紧，接口处全部捏紧
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步骤13/20
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光滑面朝上放入烤盘中
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步骤14/20
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烤箱发酵至1.5倍大
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步骤15/20
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取出割花刀
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步骤16/20
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表面撒高筋面粉
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步骤17/20
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烤箱提前预热风炉170度18分钟最后几分钟可盖锡纸
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步骤18/20
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香甜松软的欧包就出炉啦
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步骤19/20
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-27
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