肉末黄瓜百合
这道炒百合有了肉末的加持,香润而味浓;脆嫩的黄瓜片又增添了清香的口味;二者恰到好处地遮盖住龙牙百合的微苦,开胃下饭。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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步骤1/9
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龙牙百合冲洗一下
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步骤2/9
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将百合瓣剥离,去掉不好的部位,洗净沥水
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步骤3/9
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肉末、百合、黄瓜准备好
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步骤4/9
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黄瓜切薄片,大蒜切薄片
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步骤5/9
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百合入开水锅,焯烫30秒捞出
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步骤6/9
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温锅凉油,肉馅、蒜片煸炒变色出香味,加生抽去腥提鲜
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步骤7/9
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黄瓜片入锅炒表皮变色
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步骤8/9
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放入百合,撒盐,淋蚝油,翻炒均匀出锅
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最后一步
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清香脆嫩开胃,润肺效果也极佳
1. 龙牙百合微微发苦,比甜百合更有药用价值,炒着吃能遮盖住苦味,更易被接受;
2. 肉末可换成鸡蛋,黄瓜也可用其它易熟的食材替换。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-27 · 北京市
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