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炒芋头丝

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小芋头常用来蒸着吃,煮着吃,其实炒着吃也不赖。把芋头擦细丝,大火快炒,口感不是那种软糯的,而是带着一丝脆感。撒点辣椒面增香,淋点蚝油提鲜,简简单单的健脾开胃小菜。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 芋头淀粉含量高,擦丝或者切丝后要及时烹炒,防止表面氧化变黑变褐,影响品相; 2. 小葱叶可用青红辣椒、青蒜等色艳味浓的食材替换; 3. 我用的云南蘸水辣椒粉,香而不辣,喜食辣的可多放一些辣椒粉。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-09-27 · 北京市

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