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肥牛酿虾滑

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛适量

、

虾滑适量

、

洋葱适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

鱼露适量

、

白糖适量

、

水适量

、

芝麻少量

、

辣椒少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备适量肥牛卷，
步骤2/12 点击查看大图
将虾滑挤进去，我买的现成的虾滑，
步骤3/12 点击查看大图
料汁：生抽、料酒、鱼露、白糖、清水，
步骤4/12 点击查看大图
锅中倒入料汁，再来洋葱，
步骤5/12 点击查看大图
将汤汁煮开，放入肥牛虾滑卷，
步骤6/12 点击查看大图
在来点姜末，小火煮，
步骤7/12 点击查看大图
记得翻面，时间无需太久，
步骤8/12 点击查看大图
临出锅撒点芝麻，爱吃辣的再来点辣椒，
步骤9/12 点击查看大图
将肥牛虾滑卷捞出，淋入水淀粉，
步骤10/12 点击查看大图
熬制粘稠就可以了摆盘了。
步骤11/12 点击查看大图
肥牛、虾滑易熟，火锅煮多久这也差不多。
最后一步点击查看大图
切开看看，还可以，粉粉嫩嫩正好吃！

小贴士

没有现成虾滑，那就自己做，将虾仁剁碎，加盐、胡椒粉、蛋清、生粉拌匀腌制即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-27

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