好吃的巴斯克芝士蛋糕-无淡奶油版！低糖6寸
新手小白必学的蛋糕，简单好操作。零失败。这个是小山进老师的版本，没有加淡奶油的，糖更少，但是对于我来说是刚好的。口感也很清新。不想多开一瓶淡奶油用不完的，就用这个加牛奶的！
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步骤1/22
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准备好图上面的材料
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步骤2/22
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软化好的奶油奶酪350g加上黄油50g搅拌均匀
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步骤3/22
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搅拌顺滑后，加入白砂糖
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步骤4/22
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把蜂蜜也加入奶油奶酪中，和白砂糖一起搅拌顺滑细腻
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步骤5/22
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鸡蛋先打散在盆中，分两次加入，每次加入要搅拌到顺滑，看不到鸡蛋液
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步骤6/22
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加入鸡蛋，用打蛋器打，刮刀太麻烦了，哈哈
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步骤7/22
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鸡蛋液记得过筛哦，两次都过筛加入，打到第六步看不到蛋液
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步骤8/22
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搅拌到细腻，用打蛋器比较快
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步骤9/22
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加入香草精3滴
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步骤10/22
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加入牛奶200ml分三次加入，每次打到顺滑，再加下一次
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步骤11/22
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加入8g玉米淀粉，继续搅拌顺滑细腻
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步骤12/22
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打好细腻后，烤箱先去预热180°
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步骤13/22
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搅拌顺滑后，过筛倒入6寸模具内
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步骤14/22
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倒入后可以轻震两下，小气泡牙签划掉
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步骤15/22
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送入预热好的烤箱200度25分钟，再转220度10分钟（这个不流心哦）流心温度210度20-25分钟
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步骤16/22
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烤箱调整220度表面上色
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步骤17/22
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颜色到满意的程度，盖个锡纸。220度很高，上色特快，注意观察
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步骤18/22
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出炉咯，香喷喷，duangduangduang的手感超级好
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步骤19/22
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冷却后有点塌下去正常的。放入冰箱冷藏4小时后食用更美味
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步骤20/22
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切块
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步骤21/22
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美滋滋
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最后一步
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冷冻后脱模，切块或者勺子挖都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-26 · 贵州省
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