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乱炖快手菜——西红柿肥牛卷的做法

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乱炖快手菜——西红柿肥牛卷

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食材准备： 1.西红柿1-2个。小的就两个的，特别大的就一个。尽量选择那种多汁的。 2.肥牛卷，这个看自己口味，我放了一大块，买的瘦肉。 3.娃娃菜一颗，去菜梗后洗干净备用。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 1-2个

、

油少许，覆盖住锅底即可

、

葱姜蒜末适量

、

生抽 1勺

、

牛肉酱 1-2勺

、

老干妈 1勺

烹饪步骤

步骤1/4
第一步：番茄洗净去根部，然后切丁。不喜欢皮的，可以去皮，但是我喜欢番茄皮一起炖，这样不会太容易烂的没形状。
步骤2/4
第二步，砂锅内喷大概5下的油，喷在砂锅内壁，放入番茄翻炒一下，然后盖盖子闷5分钟左右
步骤3/4
第三步，加入肥牛卷，然后加一勺牛肉酱，两勺生抽，继续中小火闷10分钟
最后一步
第四步，加入娃娃菜，将汤汁淋在娃娃菜上，如果吃辣，可以加一小勺的老干妈，如果不吃，可以看下咸淡，适量补点生抽，继续闷5分钟最后，磨点黑胡椒颗粒，倒入小葱段，盖盖子关火等2-3分钟，就好了。

小贴士

这道菜的精髓就是全程不要加水！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-26 · 湖北省

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