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猪肉香菇芋头饺子

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芋头,又称芋艿、香芋、毛芋等,是老少皆宜的传统滋补品。其含丰富的碳水化合物,淀粉含量高达70%;还含有丰富的维生素B族、维生素C、蛋白质、钾、钙、磷等矿物质 。用芋泥和红薯淀粉做的饺子滑溜溜,随手调一碗酸汤,特别开胃。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1. 芋头的含水量及大小不一样,所以淀粉要少量多次加入; 2. 芋头可带皮整个蒸,也可去皮后切片、切块蒸; 3. 碗汁随口味调制,酸咸鲜辣均可。

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发布于 2023-09-26 · 北京市

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