干煸鲈鱼
200克
1克
11克
1798
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
鲈鱼在菜场两边肉剃下来,留中间鱼骨、头可以熬汤。
-
步骤2/6
点击查看大图
剃下来的鱼肉回家改切鱼丁
-
步骤3/6
点击查看大图
切好后加入料酒、胡椒、盐、葱用手抓匀,放置15分钟。然后将二青条,红海椒、小米椒、姜、蒜切好备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
鱼15分钟后葱姜蒜捞出来将小酥肉粉加入鱼丁拌匀。然后烧油,油七成热小火下鱼炸,等鱼定形后用勺将鱼铲开,装起来。再开大火复炸鱼,鱼炸至变色后捞起备用。
-
步骤5/6
点击查看大图
把多余油到出来,锅里留少许油烧热放入备好料菜,依次放入姜蒜二青条、小米椒、花椒、耗油、红海椒、炸好的鱼,快速翻炒再放糖、孜然、蘑菇精、白芝麻,关火。
-
最后一步
点击查看大图
装盘后撒上香菜即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-26 · 四川省
干煸鲈鱼的相关分类
干煸鲈鱼的相关推荐
-
西兰花虾仁蒸鸡蛋
453099人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
434112人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5740345人看过 -
凉拌腐竹
3612060人看过 -
凉拌白菜
4038842人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
351946人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6523155人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉蒸茄子
227396人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
478128人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
952413人看过 -
鱼香肉丝
5951374人看过 -
干锅花菜
272800人看过