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清炒菜花

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今天和大家分享一款简单快手的家常菜——清炒菜花的做法，供您参考。制作这款美食我使用到了，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜适口，营养丰富，老少皆宜，是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

菜花 500g

、

葱 1段

、

姜 1片

、

猪肉 100克

、

胡萝卜半根

、

蒜 3瓣

、

麻椒 1个

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
猪肉切片，麻椒，胡萝卜切片备用
步骤2/14 点击查看大图
菜花清洗干净
步骤3/14 点击查看大图
姜蒜切碎备用
步骤4/14 点击查看大图
起锅不放油，下入花椒，大料干焙一下
步骤5/14 点击查看大图
加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤6/14 点击查看大图
炸出香味
步骤7/14 点击查看大图
下入葱，姜爆香
步骤8/14 点击查看大图
加入肉片，料酒煸炒
步骤9/14 点击查看大图
炒至肉片变色，加入胡萝卜煸炒
步骤10/14 点击查看大图
下入菜花煸炒
步骤11/14 点击查看大图
加入生抽，蚝油煸炒再加入少许清水
步骤12/14 点击查看大图
煮至菜花变色加入食盐
步骤13/14 点击查看大图
加入麻椒，蒜粒，鸡精翻炒均匀，淋入水淀粉大火收汁，装盘即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图。清炒菜花完成，感谢收看！

小贴士

1.菜花可提前焯水，减少炒制时间。 2.不喜欢用麻椒的宝子，可将麻椒换成彩椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-26 · 辽宁

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