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中秋家宴菜，土豆焖鸡的做法

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中秋家宴菜，土豆焖鸡

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中秋国庆放假，给孩子们做土豆焖鸡，荤素搭配，简单好吃，其乐融融一家。我家孩子很喜欢吃土豆，每次放假回家，我都要做土豆，土豆丝、红烧土豆、土豆焖鸡、土豆炖饿、凉拌土豆、炸薯条等，就是百吃不厌，你家孩子喜欢吃土豆吗？参与活动: #香聚中秋宴与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

鸡肉 200g

、

土豆 150g

、

姜 10g

、

蒜 5g

、

葱花 5g

、

酱油 10g

、

蚝油 10g

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材：鸡腿2个、土豆1个、红辣椒1个，生姜适量，大蒜1个、香葱少许，金龙鱼外婆乡菜籽油、盐、酱油。
步骤2/8 点击查看大图
备菜，鸡腿清洗干净，切小块，红辣椒清洗干净，切碎，生姜、大蒜也分别准备好。
步骤3/8 点击查看大图
土豆去皮，切小块，放冷水浸泡，然后捞出沥干水，土豆浸泡，是淀粉，这样煮土豆就不会粘锅，土豆好吃。广东买菜都可以去皮的，我购买土豆的时候，去了皮，再拿回家的。
步骤4/8 点击查看大图
烧热，倒入少许油，生姜、大蒜爆香，然后倒入鸡块，煎至微黄。翻转，继续煎至微黄，煎鸡块要用小火。火力太大，容易把鸡腿煎糊。
步骤5/8 点击查看大图
倒入土豆，翻炒，然后小半碗水，倒入锅里，盖上锅盖，焖3分钟左右，这个时候的土豆，软香入味。
步骤6/8 点击查看大图
把红辣椒加入锅里，翻炒均匀。这个时候，放少许酱油、盐。一起翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
闻到阵阵香味，撒少许香葱，如果有罗勒叶子，可以加少许，味道更好哦。
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中秋，家宴菜，土豆焖鸡，简单好吃，荤素搭配。

小贴士

1. 加土豆焖鸡，喜欢用鸡腿，如果你是新鲜鸡肉也可以，家里孩子小，鸡蛋把鸡肉切小口，这样孩子吃起来就方便。2.这次炒菜用的油是金龙鱼外婆乡菜籽油，炒出来的菜，特别香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-26

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