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尖椒炒腊肥肠的做法

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尖椒炒腊肥肠

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这个是湖南口味的熏肠，最近爱上这个味道了，

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10~30分钟 | 配菜(中级)

腊肥肠 2根

、

青椒 3个

、

胡萝卜半根

、

姜粉 2克

、

花椒粉 2克

、

独头蒜 1个

、

盐 2克

、

鸡精 2克

、

食用油 20ml

、

水 100克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
尖椒洗净切块，胡萝卜洗净，切片备用。熏肠用温开水泡一下洗净切成段儿。控净水捞出备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅中加入少许水放入熏肠和胡萝卜炖制一会儿。把水炖干为止。
步骤3/5 点击查看大图
加入食用油，倒入尖椒翻炒，翻炒出香味后，加入盐，鸡精，姜粉，花椒粉。翻炒均匀。
步骤4/5 点击查看大图
炒好后倒入蒜片翻炒均匀就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
周日做了几个菜犒劳一下自己

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-26 · 吉林省

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