转化糖浆
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步骤1/7
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白砂糖
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步骤2/7
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水
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步骤3/7
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白砂糖和水一起放不锈钢锅里，柠檬酸，性大，不能用铁锅，大火烧开，搅拌使糖融化
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步骤4/7
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倒入柠檬汁，小火，我用的电磁炉500，40分钟，期间不用管他，不能搅拌
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步骤5/7
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锅边有溢出的结晶，可以用一个毛刷蘸水往锅里慢点刷
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步骤6/7
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熬成香油色，比蜂蜜稍微稀点就可以出锅了，如果凝固了就是稠了，可以再加水继续熬
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最后一步
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出锅，可以做月饼，果条，泡茶喝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-26
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