虾仁海胆蒸蛋
饭店吃到这道虾仁海胆蒸蛋,觉得很鲜美,正好家里有包海胆肉,尝试一下,简单美味啊! 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
鲜虾去头壳,扒出虾仁加料酒胡椒粉盐,一点盐腌制十分钟。
-
步骤2/13
点击查看大图
海胆肉抓散备用
-
步骤3/13
点击查看大图
鸡蛋打散
-
步骤4/13
点击查看大图
加入蛋液一倍的半温热水搅匀。
-
步骤5/13
点击查看大图
蛋液过筛滤去气泡。
-
步骤6/13
点击查看大图
蒸锅水响边还没上汽的时候入锅,蒙保鲜膜,用牙签扎几个小孔,盖上锅盖,上汽后蒸七八分钟,蛋液凝固。
-
步骤7/13
点击查看大图
闭火端出蛋羹。
-
步骤8/13
点击查看大图
撒上海胆肉,摆好虾仁。
-
步骤9/13
点击查看大图
再入锅蒸五分钟左右,虾熟即可。
-
步骤10/13
点击查看大图
出锅
-
步骤11/13
点击查看大图
淋一匙蒸鱼豉油,滴几滴香油,撒些葱花。。
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
这一口,太满足了。
1,虾仁和海胆肉的用量根据自己喜好调整。
2,蒸蛋糕的时间因为不同的锅也不能完全一样,因为加了保鲜膜,所以轻易不会蒸过火,可以揭锅看看,蛋液凝固了就可以了。
用刀将鸡蛋糕划菱形块,倒蒸鱼豉油可以更好的入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-25
虾仁海胆蒸蛋的相关分类
虾仁海胆蒸蛋的相关推荐
-
#夏日开胃餐#海胆蒸蛋
128781人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#好身材吃出来-海胆蒸蛋
125871人看过 -
海胆蒸蛋
167545人看过 -
海胆炒饭
257148人看过 -
海胆蒸蛋
23872人看过 -
海胆炒饭
162233人看过 -
舌尖的跳动~海胆炒饭
267326人看过 -
海胆蒸蛋~糕
31888人看过 -
海胆蒸蛋
43963人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
537835人看过 -
海胆蒸蛋羹
415076人看过 -
海胆水饺
32576人看过