擂缸皮蛋茄子
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1.茄子、长青辣椒、蒜头洗净去头尾备用2.茄子切两段上锅蒸8分钟(筷子很容易插进去)长青椒放平底锅小火慢慢炕,表皮有微焦后加少量油煸一下备用3.擂缸里先放蒜粒,捣碎后依次放长青椒、茄子4.把所有捣碎的食材放在大碗里,加盐、蚝油、生抽、糖、麻油、花椒油,操作后装碗,撒上小葱末
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-25 · 江苏省
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