巨下饭的啤酒鸭
上次老爸在喝剩的一瓶啤酒,放着占地方,心血来潮想起了啤酒鸭,说做就做,下班就去买材料,这个做法,一大只的鸭子四个人全部干光光
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步骤1/6
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鸭子剁小块洗净,去除里面的杂物,特别是脊椎骨旁边的,加点生姜,料酒等去腥,过水
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步骤2/6
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用清水冲洗干净备用
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步骤3/6
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调料备用
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步骤4/6
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2勺豆瓣酱香料一起炒香,就是红油
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步骤5/6
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加老抽,生抽翻炒均匀加入一瓶啤酒,我放了点喜欢的土豆倒入高压锅上汽5分钟关火
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最后一步
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高压锅开盖,重新开火放入青椒和葱翻炒一下,放了土豆收汁更加浓稠!拌饭超级好吃这样的鸭肉夹杂着青辣椒的鲜味很融合,很简单的啤酒鸭就完成啦!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-25 · 浙江省
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