灌汤包
-
步骤1/10
点击查看大图
凉水+盐+碱面+蛋清搅匀和面
-
步骤2/10
点击查看大图
简单和成面团,醒10分钟,在揉一揉,很轻松揉到表面光滑。
-
步骤3/10
点击查看大图
葱姜沫加水,抓一抓备用
-
步骤4/10
点击查看大图
葱姜水多次少量加入肉馅里,加点水搅粘了再加水。
-
步骤5/10
点击查看大图
加上调料,蚝油+十三香+松茸粉+味精+老抽,顺着一个方向搅打上劲儿。再加橄榄油搅匀。如果口重的可以加点盐。
-
步骤6/10
点击查看大图
把肉皮冻剁碎加在肉馅里拌匀
-
步骤7/10
点击查看大图
把剂子擀成薄薄的片,包包子。
-
步骤8/10
点击查看大图
水开大火上锅蒸12分钟,时间到再焖1分钟出锅。
-
步骤9/10
点击查看大图
来张特写吧,吃时小心,里面有汤汁。
-
最后一步
点击查看大图
咬一小口鲜香鲜香的汤汁就涌出来了,先喝汤在吃肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-25
灌汤包的相关分类
灌汤包的相关推荐
-
灌汤包子
5271692人看过 -
小心烫嘴,开封灌汤包
2180754人看过 -
灌汤包(猪肉大葱)
108001人看过 -
灌汤包
25273人看过 -
#美味开学季#水煮肉片
228354人看过 -
#今天吃什么#香葱火腿花卷
4320738人看过 -
灌汤包
27930人看过 -
灌汤包
230835人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16551513人看过 -
牛肉灌汤包
103751人看过 -
牛肉白菜灌汤包子
4224人看过 -
姜家羊肉灌汤包
114218人看过