蔓越莓乳酪月饼
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今年的月饼教程跟以往的不同,开拍之前小七在粉丝群里做了个小调查,发现有50%以上的朋友都想学这个蔓越莓乳酪月饼,只需要一些时间和耐心,就可以做出这个颜值与口感兼备的精致小月饼,糯叽叽的外皮加上冰凉酸甜的内陷,味道绝了,而且不用烤箱也能做! 月饼面团的上色咱们可以用果蔬粉或者食用色素来做,果蔬粉比较健康,食用色素颜色更明亮、更粉嫩,两种我都做了,大家可以对比下,自行选择,还有一周就到中秋节了,喜欢的话快去试试~ 卖相太抢眼了,精致高级,宛如一件好看的艺术品,送人也很体面很有诚意。口感软糯冰凉,细腻醇香,吃一口幸福感爆棚!
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
冰皮:
、
糯米粉
40g
、
小麦淀粉
30g
、
粘米粉
30g
、
牛奶
160g
、
细砂糖
20g
、
淡味黄油
30g
、
熟糯米粉
适量
、
馅料:
、
奶油奶酪
150g
、
细砂糖
20g
、
蔓越莓干(提前切碎)
25g
、
果蔬粉(南瓜粉、紫薯粉)
适量
、
食用色素(可选)
适量
烹饪步骤
步骤4/23
展开全部23个步骤
发布于 2023-09-25 · 广东省
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