【家常回锅肉】
出差吃了快十天的西餐,非常想念热腾腾的白米饭配好吃的下饭菜。 刚好出门前冰箱也被我清得空空如也了,出门买菜时看见很久没吃的蒜苗/青蒜上市,买一把蒜苗,和一些五花肉,回家做一盘咸香下饭的回锅肉,真是好满足的一顿饭。
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步骤1/9
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把五花肉洗净入锅加水和一点料酒,家两片姜煮45分钟,捞出凉水泡10分钟。
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步骤2/9
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把冷却的五花肉切薄片.
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步骤3/9
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红辣椒切段,青蒜洗净切段备用。
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步骤4/9
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把锅加热后五花肉片入锅煎出油.
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步骤5/9
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把辣椒段和剩下的姜片入锅煸香。
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步骤6/9
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加入红油豆瓣酱和豆豉.
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步骤7/9
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煸出红油后加入酱油调味。
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步骤8/9
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把青蒜段倒入炒至断生即可。
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最后一步
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好吃下饭的回锅肉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-25 · 美国
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