麻辣味浓的辣子鸡击中你的味蕾了嘛
辣子鸡的味道麻辣味浓 焦脆酥爽的口感 从拿起筷子开始
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步骤1/6
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1.锅中倒入菜籽油,下鸡块炒香炒出油后将鸡块出锅
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步骤2/6
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2.锅中留底油,倒入糍粑辣椒、郫县豆瓣酱炒出红油,下蒜粒、姜粒,翻炒出香味
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步骤3/6
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3.再下入桂皮、香叶、草果、八角翻炒出香味,倒入鸡块,翻炒均匀
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步骤4/6
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4.倒入开水没过鸡块转小火炖20分钟,加入食盐、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉
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步骤5/6
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5.大火收汁,撒上葱花、加入鸡精翻拌均匀后出锅,撒上香菜
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最后一步
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6. 这道贵州风味的【辣子鸡】真的超级下饭,你们学会了吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-24
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