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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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闺女儿子想吃，尝试着做了一下，味道真是好极了！赶快试试！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅八只

、

可乐大概350ml

、

姜一小块

、

盐一小勺

、

生抽一勺

、

八角 2个

、

花椒 8粒左右

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡翅用清水洗干净。
步骤2/11 点击查看大图
用刀划口，腌制时入味，正反面都划口。
步骤3/11 点击查看大图
姜切丝放进去。
步骤4/11 点击查看大图
放入盐，生抽，蚝油，少许味精，用手抓匀。
步骤5/11 点击查看大图
盖上保鲜膜，腌制30分钟。之后锅里放凉水，放鸡翅，再开火焯水。（这一步忘记拍图）
步骤6/11 点击查看大图
热锅凉油，油热放姜片，八角，花椒。
步骤7/11 点击查看大图
放入焯过水的鸡翅，中小火煎至两面金黄，再放入少许生抽和盐。
步骤8/11 点击查看大图
加入可乐，淹没鸡翅。之后中小火炖大概10分钟，时刻关注锅里情况，别干锅。
步骤9/11 点击查看大图
我买的这款可乐，加了这么多。
步骤10/11 点击查看大图
大火收汁。
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出锅。原相机拍摄，无美颜滤镜，非常美味。

小贴士

1、家里有料酒的，可在腌制时加些料酒。我家没料酒，所以没加，这样做也没有腥味。 2、腌制过的鸡翅再焯水，不会影响鸡翅的咸香味。再次焯水，是为了更好的去除腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-24 · 河南省

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